Nous recrutons un Second de cuisine h/f pour notre restaurant médical situé à CHANTILLY (60).
Nombre de couverts : 100 midi et 80 soir
Type de contrat : CDD 1 mois renouvelable (remplacement maladie)
Horaires : Lundi - Vendredi avec 1 week-end sur 2 travaillé (roulements S1 = 4 jours de travail puis S2 = 3 jours de travail / avec 2 heures de coupure)
Salaire : 2 100€ brut/mensuel fixe selon le profil
Avantages : 13e mois (au bout d'1 an d'ancienneté), primes (94€ brut/mensuel), RTT, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en commun
Poste à pourvoir dès que possible.
Au sein d'une équipe, vous agissez en tant que bras droit du Chef. Plus précisément vos missions sont :
Elaborer les préparations froides et chaudes
Optimiser l'organisation de la cuisine et l'animation de l'équipe
Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
Garantir la relation avec le client et les convives
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Qui êtes-vous ?
Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (type BAC, BP, CQP, etc.)
Vous possédez 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire
Vous aimez le travail d'équipe, savez fédérer une équipe et vous êtes passionné
