En quelques mots
Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial du Triangle Marnais, le ou la volontaire accompagnera la chargée de mission Agriculture et Alimentation durable dans ses missions, en particulier sur la thématique de la restauration collective.
Votre mission de Service Civique
Objectifs
Accompagner la restauration collective à s'orienter vers des filières locales de qualité en toute saison ;
Promouvoir les initiatives et innovations du territoire.
Actions
Le ou la volontaire aura pour mission de :Réaliser une enquête auprès des gestionnaires des cuisines centrales afin de connaître les volumes consommés, par type de produits ;A partir de quelques sites pilotes, proposer une démarche ou un outil permettant d'améliorer la part de local et de produits de qualité dans l'approvisionnement de la restauration collective ;Communiquer sur des initiatives inspirantes mises en place au sein des restaurations collectives du territoire ;Contribuer à l'élaboration et à la mise à jour de bases de données : établissements de restauration collective ; producteurs et des circuits courts alimentaire de proximité ;Accompagner la chargée de mission dans ses
Le ou la volontaire aura pour mission de :
Réaliser une enquête auprès des gestionnaires des cuisines centrales afin de connaître les volumes consommés, par type de produits ;A partir de quelques sites pilotes, proposer une démarche ou un outil permettant d'améliorer la part de local et de produits de qualité dans l'approvisionnement de la restauration collective ;Communiquer sur des initiatives inspirantes mises en place au sein des restaurations collectives du territoire ;Contribuer à l'élaboration et à la mise à jour de bases de données : établissements de restauration collective ; producteurs et des circuits courts alimentaire de proximité ;Accompagner la chargée de mission dans ses tâches quotidiennes : participation à la réalisation de temps forts autour de l'alimentation ; création et/ou diffusion de supports de sensibilisation.
