Nous recrutons un Second de cuisine h/f pour notre restaurant médical situé à AMIENS (80).
Nombre de couverts : 120
Type de contrat : CDD 1 mois (remplacement maladie)
Horaires : Lundi - Vendredi avec 1 week-end sur 2 travaillé (horaires variables entre 7h15-19h15 avec 2 heures de coupure)
Salaire : 1 900 - 2 100€ brut/mensuel fixe selon le profil
Avantages : 13e mois (au bout d'1 an d'ancienneté), primes (94€ brut/mensuel), RTT, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en commun
Poste à pourvoir dès que possible.
Au sein d'une équipe, vous agissez en tant que bras droit du Chef. Plus précisément vos missions sont :
Management de 2 collaborateurs en cuisine
Elaborer les préparations froides et chaudes
Optimiser l'organisation de la cuisine et l'animation de l'équipe
Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
Garantir la relation avec le client et les convives
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Qui êtes-vous ?
Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (type BAC, BP, CQP, etc.)
Vous possédez 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire
Vous aimez le travail d'équipe, savez fédérer une équipe et vous êtes passionné
